Формирование профессиональной направленности выпускников детских учреждений для детей-сирот по различным  направлениям деятельности связано различными трудностями. Пособие содержит комплект профессиональных проб с описанием процедур их использования в сфере туризма, гостеприимства и индустрии питания, позволяющих проводить оценку уровня сформированности необходимых способностей и навыков, а также к личностного и профессионального самоопределения и готовности к профессиональному выбору.

Пособие можно скачать в формате Adobe PDF по ссылке внизу (для чтения понадобится бесплатная программа для открытия файлов формата PDF, которую можно скачать на сайте компании Adobe). 

Источник: Детский фонд "Виктория"